Proyecto independiente
PEROLI
Peroli es un proyecto de vinos de autor ligado al Valle del Itata. Su trabajo combina territorio, baja intervención y una elaboración que busca mantener una relación directa con el origen.
Proyecto independiente
Desde el Valle del Itata
Peroli trabaja desde el Valle del Itata, con referencias a viñedos en Checura y Coelemu. Esa relación con el territorio atraviesa la identidad del proyecto y sus vinos.
Personas
Tibisay Baesler · Mario Oliva
Tibisay Baesler y Mario Oliva están vinculados al proyecto y a distintas actividades de Peroli dentro y fuera de Chile.